大家好，疯狂小李为大家解答爆炒虾怎么完成吃以下问题，关于爆炒虾尾怎么做好吃又简单视频很多人都不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 处理虾：将虾清理干净，剪去虾须和虾脚，用牙签挑出虾线（虾右侧的黑色肠线）。

2、炒虾肉的时间要掌握好，过久会导致虾肉变口感不好。

3、主料：大虾硬200克、蒜葱3克。

4、香辣爆炒小河虾（快手下酒菜）材料：小河虾300克、青红椒1各个、姜蒜末、生抽1勺料、酒1勺、盐/糖少、椒花粉（任选）做法：小河虾遍布沥干（活虾可冷冻10分钟再处理，防止蹦跳）；2. 热锅冷油，爆香姜蒜末，加少许花椒粉炒香；3. 吞河虾大火翻炒至变红，淋料酒去腥；4．

5、热锅凉油：向锅中注入3毫升食用油，放入姜片和蒜片，用大火炒至香气释放。

本文至此结束，希望对大家有所帮助。