大家好，疯狂小李为大家解答东北铁锅乱炖的做法以下问题，关于东北大铁锅乱炖最正宗的很多做法人还不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、- 食材：五花肉、大白菜、粉条、豆腐等。

2、做法步骤锅加水烧开，下入粉条煮软，放在温水中泡发12小时左右，将粉条泡发至无硬心，将五花肉的肉皮刮干净，将肉薄片，形成2厘米左右的块锅加水，冷水下入五花肉焯水，水开后煮56分钟，将五花肉的血沫煮出，撇

3、制作东北乱炖需要的材料：猪排骨500克、南瓜（倭瓜）200克、扁豆角（油豆角）200克、玉米1根、土豆2个、大葱辫，生姜块，大蒜10颗，干辣椒10克，八角10克，桂皮5克，花椒5克，生抽酱油30克，料酒15克，食用盐面条制作东北乱炖的步骤：1、把豆角的头尾掐掉，清洗干净，将玉米。

4、首先就是焯水，这个步骤主要是为了将血排里面的水煮出来，需要加入料酒和姜片去味儿，等排变白了以后直接捞出来干净，然后换一个锅将排骨然后去加水，直到没过排骨骨为止。

5、东北乱炖一锅鲜怎么做？作法流程：第一步：猪排清洗备用水，除去鲜血，捞起预备；锅中加点油，将五花肉和八角感滚油中煎至五花肉冒油微干；然后麻椒、生姜片（生姜片须排完，留一半剩余汤底）煸香。

本文骨到此结束，希望对大家有所帮助。