攸县美食有攸县米粉、攸县豆腐、攸县香干钵、攸县血鸭、攸县辣椒酱等。1、攸县米粉：攸县粉与普通米粉制作方法大致相同，以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等制作而成细小条状。 2、攸县豆腐：攸县的豆腐名气远扬，有香干子、桃水的百叶豆腐、皇图岭的水油豆腐和攸江桥的豆腐。3、攸县香干钵：攸县香干钵是很有特色的农家土菜。4、攸县血鸭：挑最生猛鲜活的嫩土鸭宰杀，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子毛剖腹切块，再与生姜、红辣椒、蒜瓣一起入油锅爆炒，然后再加鲜汤焖至快干，最后将鸭子整个血儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。5、攸县辣椒酱：辣酱最早起源于湖南和湖北，是湘菜和鄂菜常用的一种调味料。近年来，辣酱在两大菜系中被广泛使用，由此出现了一系列风靡各地的剁椒饼，如剁椒蒸鱼头、剁椒拌茄子、剁椒烧豆腐等。