昌江美食有海南粽、海南椰子船、海南苗族五色粽、红咖喱金瓜加积鸭、白斩乳羊、清补凉等。 1、海南粽：由芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤 左右，糯米中有咸蛋黄、叉 烧腊肉、红烧鸡翅等。热粽剥开，先有芭蕉的清香，后有肉、蛋的浓香，色彩缤纷齐备。2、海南椰子船：珍珠柳子船，是海南琼海、文昌 当地民间传统小吃。用鲜椰子 放入糯米、味料煮熟，带着浓郁的椰乡气息。 3、海南苗族五色粽：先把糯米用猪油或花生油炒至闻有香味，就取出分别装进五个盒子里。 然后用野生植物的叶液一盒 染成一种，分别染成红、黄、蓝、黑、白色。再加入腌好的野味，如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉。连接就用芒果或芭蕉叶颜色包裹，万人迷 颜色的糯米包一种，再用麻绳捆 住，上锅蒸制即可。4、红咖喱金瓜加积鸭：加积鸭，用米饭、米橡和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。鸭肉肥厚，皮 白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美 再以红咖喱与金瓜，色、香、味俱全。5、白斩乳羊：昌江特产美食白斩乳羊，久负盛名。昌城乡畜牧场的乳羊，由于缺少的自然环境，羊的毛色光亮 ， 参观丰富，肉 质十分坚固，营养丰富。肉质和野羊一样，脂肪少，肉味鲜，味道美，营养丰富。6、清补凉：是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛 的特色冰爽 甜品，传统的胜利路清补凉主要由红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰子丝、鹌鹑鹌鹑蛋、西瓜等食材组成，放置冷却后加入冰块和椰子水，即为一碗正宗 的清补凉。